Pyszna i zdrowa tarta brokułowa!
Polecamy » Pyszna i zdrowa tarta brokułowa!
TARTA BROKUŁOWA
Ciasto:
1 i 1/4 szklanki mąki
100 g zimnego masła
5-6 łyżek zimnej wody
szczypta soli
Farsz:
400 g brokułów (świeże lub mrożone)
3 jajka
1 szklanka mleka
3 szklanki słodkiej śmietanki 18%
80 g żółtego sera
1-2 ząbki czosnku
sól
pieprz
gałka muszkatałowa
Wykonanie:
1. Masło siekamy z mąką, solą i kilkoma łyżkami zimnej wody. Zagniatamy i wkładamy na pół godziny do lodówki. Rozwałkowujemy i wkładamy do formy na tartę. Nakłuwamy widelcem i pieczemy 15 minut w 200 st.C
2. Brokuły gotujemy na parze, tak by były jeszcze lekko twarde.
3. Czosnek siekamy.
4. Mleko mieszamy ze śmietaną, lekko ubitymi jajkami, czosnkiem i przyprawami.
5. Ser ścieramy na tarce i mieszamy z masą mleczno-jajeczną.
6. Na ciasto wykładamy brokuły, zalewamy masą i pieczemy ok. 30 minut w 180 st.C
Pyszną i zdrową tartę brokułową poleca Paulina Kwiecińska
Źródło: www.pasjasmaku.com