Pyszna i zdrowa tarta brokułowa!

TARTA BROKUŁOWA

Ciasto:

1 i 1/4 szklanki mąki

100 g zimnego masła

5-6 łyżek zimnej wody

szczypta soli

Farsz:

400 g brokułów (świeże lub mrożone)

3 jajka

1 szklanka mleka

3 szklanki słodkiej śmietanki 18%

80 g żółtego sera

1-2 ząbki czosnku

sól

pieprz

gałka muszkatałowa

Wykonanie:

1. Masło siekamy z mąką, solą i kilkoma łyżkami zimnej wody. Zagniatamy i wkładamy na pół godziny do lodówki. Rozwałkowujemy i wkładamy do formy na tartę. Nakłuwamy widelcem i pieczemy 15 minut w 200 st.C

2. Brokuły gotujemy na parze, tak by były jeszcze lekko twarde.

3. Czosnek siekamy.

4. Mleko mieszamy ze śmietaną, lekko ubitymi jajkami, czosnkiem i przyprawami.

5. Ser ścieramy na tarce i mieszamy z masą mleczno-jajeczną.

6. Na ciasto wykładamy brokuły, zalewamy masą i pieczemy ok. 30 minut w 180 st.C

Pyszną i zdrową tartę brokułową poleca Paulina Kwiecińska

Źródło: www.pasjasmaku.com